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京都のブリュワリー

京都のブリュワリー 一覧

京都与謝野酒造合同会社

京都与謝野酒造は、2015年から栽培が始まった良質の「与謝野ホップ」をふんだんに活かしたビールをビアファンの皆様方にお届けしています。
京都・与謝野産ホップ増々の「Hop-Up Beer」をどうぞ宜しくお願いします。

京都町家麦酒醸造所

1997年創業時よりかつては日本酒蔵として使用された土蔵造りの蔵で醸される麦酒は、ドイツケルンの「ケルシュ」・デュッセルドルフの「アルト」の二種を軸に現在ではイギリスの「ドライスタウト」・「はんなりIPA」に季節限定ビールを加えたラインナップとなっています。

kohachi beerworks

ベルギー人と日本人の夫婦が営む、上世屋村のビール工房。小さな工房ですが、親愛なる農家さんや村の職人さんと共に、丹後の豊かな自然を奏でるベルギースタイルのビールを作ります。
大自然の中で生まれるビールのピュアな香りと旨味をどうぞお楽しみください。

黄桜 伏水蔵

京都で初めての地ビール「京都麦酒」や「LUCKY BREW」の製造を行っています。
黄桜伏水蔵は、日本で初めての日本酒とビールの製造工程が見学できる施設。併設のレストランではできたてのビールとおいしい料理を堪能することができます。

Kyoto Beer Lab 京都ビアラボ

京都駅から徒歩10分ほど、高瀬川のほとりにあるブリューパブ。併設の醸造所で作った出来立てのビールを8タップで提供。
和束町特産の茶葉を使った茶ビールや乳酸発酵させたサワービールなど、個性的なビールが揃っています。

スプリングバレーブルワリー京都

京都、錦市場からほど近い、築約100年の町屋をリノベーション。つくり手の個性とこだわりが感じられる多彩なビールを生み出す醸造所を併設した、”和クラフト料理” が楽しめるレストランです。

丹後王国ブルワリー

京都嵐山ブルワリー

わたしたちは京都に根付き世界中の人たちに笑顔で味わって貰える美味しいビールを造り、併設のパブでそのフレッシュなビールを提供するブリューパブです。
嵯峨嵐山地域の古今嵯峨米を使用したオリジナルビールを製造しています。

西陣麦酒

職人の町・京都西陣にて、自閉症の方と共に、2人のこだわりの異なるBrewerが醸す多様なビール。
小規模醸造を活かし、5種類の定番ビールに加え、季節ごとに楽しめる限定醸造ビールにも積極的に取り組んでいます。

京都醸造

京都醸造は、2015年に開業した小規模醸造所です。
ベルギースタイルの伝統にアメリカスタイルの息吹を加えて新たな解釈をほどこしたオリジナルのクラフトビールを提供しています。

かけはしブルーイング

かけはしブルーイングは、京都与謝野町を拠点に、丹後地域の豊かな資源に順応したビールづくりに挑戦しています。先人や歴史への敬意を忘れず、自身の探究心と誠実に向き合い、想いの詰まった一杯を醸します。

家守酒造

家守堂は、歴史を重ねた町屋を復元して生まれる新しいブリューパブです。
もともとは「安本茶舗」という老舗お茶屋さんがあった建物と、ここで守られてきたお茶の事業を受け継ぎ、そこにクラフトビールの醸造所を併設。

ことことビール

京都府最南端、山城エリア唯一の木津川市にあるクラフトビール醸造所。
奈良県に近く京都と奈良2つの古都から「ことことビール」とネーミング。
女性醸造家による食中酒を目指したクラフトビールで「大人の遊び心」を大切にしています。

Bighand Bros. Beer

クラフツマンシップの町、京都西陣。地下を採掘してつくった秘密基地のような醸造所で、日夜奮闘するビールギークなモグラの兄弟。さあ、グラスに注いだら、すばらしい今日に祝福を。大きな拍手喝采とともに!

京都・一乗寺ブルワリー

比叡山の麓、一乗寺2011年より醸造を開始した京都初のマイクロブルワリー。
昨年に工場大規模改修、王道から京都素材を使ったものまで多種多様なビールを造っています。河原町駅近くに直営パブICHIYA営業中。

ウッドミルブルワリー・京都

京都で生まれ育った醸造責任者が2018年3月からビール醸造を始めた小さなブルワリー。
「食事と楽しむビール」をコンセプトに料理と調和し食事のひとときを豊かにするビールづくりを目指しています。

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